Avocado-Honig -Miniglas- 50g

Avocado-Honig

Bereits vor 10.000 Jahren wurden die Früchte des Avocadobaumes als Lieferant von Öl und Früchten von den Azteken in Mittelamerika genutzt. Der Avocadobaum erreicht eine Höhe von etwa 15 Metern. Er wächst u. a. im tropischen Mexiko, der Heimat der Avocado. Die vielen kleinen weiß-grünlichen Blüten sind, ähnlich unserer Süßkirsche, obligatorisch auf Insektenbestäubung angewiesen. Die Bienen bieten der Avocado sowohl reichlich Nektar als auch köstlichen Blütenstaub. Aus dem Nektar stellen die Bienen den fruchtig-kräftigen, sehr aromatischen Avocado-Honig her, der ein wenig nach Backobst und Pflaumen schmeckt. Er ist geschmacklich in eine Reihe zu setzen mit Honigen wie Eiche, Wald oder Edelkastanie und ebenfalls dunkel-schwarz.

Avocado-Honig aus Mexiko

• Dunkel und fruchtig-kräftig im Geschmack
• Mit leichtem Pflaumen- und Backobstaroma
• Honigspezialität unvermischt & unfiltriert

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Haben Sie sich in den verführerischen Avocado-Honig -Miniglas-50 g verliebt und möchten mehr davon? Warum zögern? Nehmen Sie Kontakt mit uns auf – bei Pfiffikus Geschenkideen sind wir bereit, Ihre Wünsche zu erfüllen. Lassen Sie uns wissen, wie viel Sie benötigen, und wir geben Ihnen umgehend eine Einschätzung der Lieferzeit. Warten Sie nicht länger auf den Genuss – Ihr Geschmackserlebnis wartet auf Sie.

Der Einsatz von Avocadohonig

Im Tee:

Ein Teelöffel Avocadohonig fungiert als intensiv-aromatisches Süßungsmittel, das hervorragend für schwarzen Tee geeignet ist. Geben Sie den Honig einfach in den frisch zubereiteten Tee und rühren Sie gut um. Er harmoniert selbstverständlich auch mit anderen Teesorten.

Im Joghurt mit Honig und Walnüssen:

Griechischer Joghurt wird durch die Zugabe von Honig und Walnüssen noch schmackhafter. Verteilen Sie den Honig gleichmäßig über den Joghurt und fügen Sie die gehackten Walnüsse hinzu. Dies ergibt ein köstliches Dessert nach einer herzhaften Mahlzeit.

als Honig-Senf-Dressing:

Mit Avocadohonig lässt sich mühelos ein schmackhaftes Dressing kreieren. Mischen Sie dazu mittelscharfen Senf mit dem Honig, etwas Sonnenblumenöl und Essig, und würzen Sie das Ganze mit einer Prise Salz und Pfeffer. Es passt fantastisch zu Salaten, kann aber auch als Dip verwendet werden.

Kleine Warenkunde:

Konsistenz von Honigen

Die Frage, ob Honig fest, flüssig, weich, körnig oder hart ist/ wird, ist für viele Kunden angebracht. Etwa ein Drittel möchte Honig am liebsten fest, ein weiteres Drittel flüssig und die anderen wollen den Honig körnig, also grob kandiert. Es gibt jedoch ein Naturgesetz, dass jeder Honig in absehbarer Zeit fest wird.

Kühle Temperaturen beschleunigen ein Fest werden (Kandieren), höhere Temperaturen verlangsamen dieselbe. Hinzu kommen sortenabhängige Kandierungsgeschwindigkeiten.

Alle Honigsorten, wo Fructose überwiegt, wie Akazie oder Waldhonige, dauert eine Kandierung bis zu 2 Jahren. Bei Honigen mit einer Betonung auf Glucose (Raps, Klee, Wildblüte etc.) setzt eine Kandierung bereits nach wenigen Tagen ein. Bei diesen „schnellen“ Honigen entscheidet der natürliche Wassergehalt darüber, ob der Honig fest oder weich kandiert. Härter kandierender Honig zeigt bei Kälte im Glas die charakteristische „Schneeblüte“, die durch Luft zwischen Glas und dem festen Honig entsteht. Ob ein Honig einen höheren oder niedrigeren Wassergehalt aufweist, hängt ab vom Erntezeitpunkt (Wabenreifung). Dieser muss in jedem Fall – laut Honigverordnung – unter 18 % liegen.

Ein „trockener“ Honig hält praktisch endlos und wird niemals gären.

Tipp:

Wenn Sie einen Honig schnell fest werden lassen wollen, sollten Sie ihn kühl stellen. Wenn Sie einen festen Honig verflüssigen wollen, sollten Sie ihn niemals auf eine Heizung stellen. Das bringt wenig bezüglich einer Verflüssigung, aber schädigt die Honigenzyme.

Ein Warmwasserbad ist in dieser Hinsicht zu empfehlen. Honig in einen Topf mit Wasser stellen. Platte auf höchste Stufe stellen, bis Klappergeräusche auftreten. Platte ausstellen und Topf und Honig auf der Platte abkühlen lassen. Honig ist ein negativer Wärmeleiter und benötigt seine Zeit.

Da unser Honig keine Wärmeschäden aufweist, kann man dies unbesorgt ein- bis zweimal tun.