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Bohnenkraut, gerebelt

(1 kg = 30,00 €)

ab 2,20 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Artikelnummer: Gewürz 18


Beschreibung

Bohnenkraut

Satureja hortensis

Bohnenkraut wird auch gerne Pfeffer-, Wein-, Aalkraut oder Josefle genannt. Das Küchenkraut mit seinen schmalen, dunklen grünen Blättern und den etwas zartlilafarbenen, zweilippigen Blüten ist eine Gattung aus der Familie der Lippenblütler. Es wächst höchstens 50 Zentimeter hoch.

Der Geschmack von Bohnenkraut, gerebelt, ist kräftig und herb, mit einer leicht scharfen Note.

Dafür verwendet man Bohnenkraut in der Küche:

  • als Gewürz für Bohnen und andere Hülsenfrüchtler
  • für Soßen und Marinaden
  • als Gewürz für Fisch und Meeresfrüchte
  • als Gewürz für Fleischgerichte wie Hühnchen,
  • als Gewürz für Wildgerichte
  • als Zutat für Frischkäse oder Quarkgerichte
  • zum Würzen von Pastagerichten oder Gnocchi

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Zusätzliche Produktinformationen

Hersteller
Inverkehrbringer – Ubena Foodservice GmbH – Industriestraße 25 - 49201 Dissen a. T. W.