Beschreibung
Kümmel ganz
Carvi fructus
Bei Kümmel scheiden sich die Geister.
Man liebt ihn oder man liebt ihn nicht. Das uralte Gewürz verdient aber durchaus, wieder entdeckt zu werden.
Kümmel riecht süßlich, hat aber einen etwas bitteren Geschmack und leicht scharf. Speisen verleiht er einen würzigen Geschmack. Sein Aroma ist intensiv. Zum Würzen genutzt werden die kleinen, sichelförmige Teilfrüchte.
Für Brot- und Backwaren, Soßen, Salate, Käse, Quark, Gemüse, Gurken, Sauerkraut, Rote Beete, Fleischgerichte, Eintopf, Gulasch und Kartoffeln. Kümmel wirkt krampflösend, appetitanregend und ist magenfreundlich. Kümmel ist eines der ältesten Gewürze. Sie werden bei Verdauungsbeschwerden empfohlen.
Zusätzliche Produktinformationen
- Hersteller
- Inverkehrbringer (Hersteller) – Waldheimer Gewürze GmbH – Landsberger Straße 60 - 04736 Waldheim