Würfelkandis -weiß- 100 g

Würfelkandis „weiß“

Weißer Kandis

Wie der größere Bruder Kluntje Kandis, so wird auch der Weiße Kandis hergestellt, indem eine hoch konzentrierte Zuckerlösung langsam auskristallisiert. Dabei verbinden sich die kleinen Zuckerkristalle zu größeren, Kandiszucker braucht sprichwörtlich „Zeit zum Wachsen“. Die fertigen weißen, diamantähnlich aussehenden Zuckerkristalle des Weißen Kandis sind der ideale Zucker für feine Darjeeling-, Assam- oder Ceylontees. Aber auch zum Ansetzen von hausgemachten Likören oder dem traditionellen „Aufgesetzten“ mit Korn und Schwarzen Johannisbeeren findet Weißer Kandis oft Verwendung.

Ein regelrechtes Multitalent unter den Kandissorten also.

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